Escoles

L’ESPAI DEL MIGDIA ÉS UN BON MOMENT PER POTENCIAR
L’EDUCACIÓ EN HÀBITS I VALORS DE VIDA SALUDABLE

Prioritzem una integració alimentària sana en el dia a dia com a base fonamental al llarg de la vida. Oferim i cuidem cadascun dels nostres productes, sempre de proximitat i/o ecològics.

Juntament amb el nostre equip de dietistes i nutricionistes oferim menús sans, equilibrats i adaptats a cada edat, seguint les pautes de la nostra dieta mediterrània.

Elaborem dietes especials amb les mateixes pautes del menú basal. Celíacs, no porc, no peix, no lactosa, hipocalòrics, vegetarians, diabètics….

Incloem tots els grups d’aliments, seguint les freqüències setmanals recomanades.

Per garantir que els nens ingereixin els aliments necessaris en el seu dia a dia, oferim als pares una proposta pel menú del sopar de l’infant per complementar així la dieta del migdia.

GESTIÓ DEL MENJADOR

Paral·lelament, facilitem la gestió total dels menjadors en els centres amb els que treballem, fent-nos càrrec de tota la feina derivada d’aquesta gestió, en l’àmbit administratiu, educatiu, nutricional i sanitari, garantint els protocols interns per a una seguretat alimentària correcta.

CRITERIS DE MONITAULA PER A UNA ALIMENTACIÓ SANA:

  • Productes de temporada.
  • Ús d’oli d’oliva en tots els nostres plats.
  • Pa del dia. Introducció pa integral.
  • Cura en la tria de productes garantint en tot moment productes de qualitat.
  • Preservar, durant el cuinat, les propietats organolèptiques de cada aliment.
  • Ús de fruites, verdures i hortalisses fresques. Amb entrega al centre cada dia.
  • Treball amb proveïdors homologats garantint els protocols.

OFERIM SEGURETAT EN TOT EL PROCÉS:

  • Seguiment exhaustiu de tots els protocols d’higiene tant a la cuina com al menjador.
  • Minimitzem els riscos de contaminació creuada en el procés d’elaboració de les dietes especials seguint uns protocols d’actuació precisos.
  • Etiquetatge de tots els productes emprats.
  • Fitxes tècniques de cada àpat.
  • Formació constant als professionals de cuina.
  • Auditories internes per tal d’assegurar el seguiment de tots els protocols.

MÈTODES UTILITZATS PER MONITAULA
EN L’ELABORACIÓ DELS ÀPATS:

  • Cuina a la planxa.

  • Cuina al vapor.

  • Estofats, bullits…

  • Minimitzem els fregits i els precuinats.

EQUIP EDUCATIU

És dins l’estona de lleure que tot el nostre equip educatiu afavoreix aquest aspecte proposant activitats lúdiques entretingudes.
Així, oferim un servei integrat on prioritzem la qualitat tant en l’àmbit alimentari com en l’àmbit de lleure no oblidant els nostres protagonistes:

Gràcies als nostres equips educatius, de cada centre, treballem els objectius marcats dins aquest espai.
Monitors/es, educadors i animadors, assegurant un ambient educatiu i distès.
El pla de funcionament és específic per a cada centre, organitzant, dissenyant i concretant objectius pedagògics i activitats de lleure.
Metodologia i objectius curriculars seguint les pautes de l’escola.
Adaptant-nos al ritme de cada infant assegurant l’èxit, potenciant la relació entre iguals i amb l’equip educatiu.
Aprendre jugant en tots els vessants possibles, és la base de la feina diària introduint activitats lúdiques i educatives relacionades amb l’alimentació.
Ambientem el menjador per tal que sigui un espai agradable.
Els més menuts aprofiten l’estona del migdia per agafar forces i començar les classes amb les piles carregades.
Apostem per una formació continuada de tot el nostre personal en el dia a dia.

Vine a menjar amb nosaltres

Els nostres horaris

De dilluns a divendres: 9:00 – 20:00

E-mail

catering@monitaula.com

telèfon

608 77 58 10